저녁시간이니 조림 레시피
조림준
23-12-20 18:49
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본문
안녕하세요 오늘 배워볼 조림은 고구마닭간장조림 입니다
마지막에 고춧가루 살짝 넣으면 느끼함도 잡아주고 맛이 더 풍부해진다고 하네요~ 참고하시고 맛저~
기본재료
2인분- 닭고기(윙봉)300g
- 고구마(작은 것)2개
- 페페론치노 또는 청양고추 1/2개2개
- 대파1대
밑간
- 청주1큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 생강즙약간
- 후춧가루약간
양념장
- 물5큰술
- 진간장3큰술
- 올리고당2큰술
- 청주1큰술
- 생강즙약간
- 참기름약간
- 통깨약간
STEP 1
닭고기는 흐르는 물에 잘 씻은 후 볼에 담아 밑간 재료와 버무려 30분 정도 재워주세요. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 한입 크기로 썰어주세요.
STEP 2
그릇에 양념장 재료를 섞어주세요.
STEP 3
냄비에 STEP1의 고구마와 닭고기를 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 부은 후 끓여주세요. 닭과 고구마가 익으면 물을 버려주세요.
STEP 4
냄비에 STEP3의 닭고기와 고구마, STEP2이 양념장과 페페론치노를 넣고 졸여주세요. 대파를 3cm 크기로 썰어 넣은 후 조금 더 익혀주세요.
STEP 5
완성된 요리를 그릇에 담아 마무리해주세요.
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댓글목록4
하유닝님의 댓글
와~~!! 보기만 해도 맛있겠네요!! ㅎㅎ 나중에 해먹어볼께요 감사합니다
계두식님의 댓글
출출한데 저녁 빨리 시켜먹어야 겠네요 배고프네
조예가깊군님의 댓글
감사합니다!! ㅎㅎ
슬롯왕님의 댓글
저도 집에서 해봐야겠네요 백수들한텐 진짜 꿀팁 ㅎ