오늘의 레시피
조림준
23-12-26 12:43
788
3
본문
콩나물불고기
차근히 레시피를 따라가다보면 완성되는 콩나물불고기를 소개합니다. 감칠맛나는 양념 비율에 매일 먹어도 질리지 않을 것 같은데요~ 대패삼겹살로 양념을 잘 배게하고, 콩나물을 곁들여 식감은 살린 완벽한 레시피랍니다.
기본재료
4인분- 돼지고기(대패삼겹살)400g
- 콩나물두줌
- 양파1개
- 대파1대
- 청양고추1개
- 홍고추1개
- 참기름1큰술
- 통깨약간
양념 재료
- 고추장4큰술
- 맛술3큰술
- 간장2큰술
- 고춧가루2큰술
- 굴소스1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 생강가루1/4작은술
- 후춧가루약간
- STEP 1
- 볼에 양념재료를 넣어 섞은 후 돼지고기를 넣고 주물러 10분 정도 재워주세요.
STEP 2
양파는 굵게 채썰고, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻어 주세요.
(마지막에 토핑으로 올릴 대파는 얇게 채썰어 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 뺀 후 물기를 제거해주세요.)
STEP 3
팬에 약간의 기름을 두르고, 양념한 돼지고기와 양파를 넣고 볶아주세요.
STEP 4
돼지고기가 익으면 콩나물과 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 콩나물의 비린내가 나지 않을 때까지 볶다가 마지막에 참기름을 넣고 불을 꺼주세요.
STEP 5
접시에 콩나물불고기를 담고 파채와 통깨를 뿌려주세요.
노박구
손나
구찌걸
데이데이
돈맛
강남살이
아사리판
솔라
차무식
트리플H
대부
남자는보자
조예가깊군
강사장
상팔자
람보르기니
인생한방
몇기야
원써겐
양파꼭지
내츄럴나인
신호견
댓글목록3
주마등인생님의 댓글
오늘도 감사합니다~
조예가깊군님의 댓글
역시 공유에 조예가 깊으셔 ㅎㅎ
뚜둔님의 댓글
감사합니당~~!