오늘의 레시피
조림준
23-12-27 12:22
1,151
2
본문
마라탕
중국에서 가장 매운 음식으로 손꼽히는 마라탕이 한국에서도 큰 인기를 끌고 있죠? 여러 가지 재료가 들어가는 마라탕은 맵고 얼큰한 맛이 특징이지만 땅콩버터를 넣으면 구수한 맛이 더해집니다. 빵과 곁들여도 좋으니 취향껏 색다르게 즐겨보세요!
기본 재료
- 마라소스110g
- 물380ml
- 사골국물350ml
- 팽이버섯30g
- 느타리버섯30g
- 표고버섯2개
- 소고기 샤브용150g
- 감자1개
- 청경채20g
- 오징어110g
- 새우100g
- 납작당면80g
- 땅콩버터1큰술
- 다진 마늘½큰술
Step 1
팽이버섯, 느타리버섯은 잘 씻어 밑동을 자르고 표고버섯은 1cm 두께로 슬라이스 해주세요.
Step 2
감자는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 슬라이스한 뒤 2등분 하고 청경채는 잘 씻어서 다듬어주세요.
Step 3
오징어는 1.5cm 두께로 썰고 새우는 머리와 꼬리를 제거하고 껍질을 벗겨주세요.
Step 4
냄비에 물, 사골국물을 넣고 납작당면을 넣어 5분 정도 끓여주세요.
Step 5
순서 4의 냄비에 마라소스를 넣고 1분 정도 더 끓여주세요.
Step 6
팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 감자, 청경채를 넣고 3분 정도 끓여주세요.
Step 7
오징어, 새우, 소고기를 넣고 30초 정도 끓여주세요.
Step 8
땅콩버터, 마늘을 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
완성
갖가지 재료와 얼얼한 매운맛을 음미하며 맛있게 즐기세요.
노가다
뚜둔
사이드의제왕
픽스터
강사장
빠꾸없이
국밥부장관
백카장
박스줍기장인
트리플H
돈맛
좌니좌니
운5할
댓글목록2
조예가깊군님의 댓글
오호 오늘은 마라탕이군요! 맛있겠당
양파꼭지님의 댓글
마라탕 조아요!!!ㅎㅎ